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Monte Lonato a Cavriana è una località collinare di grande interesse storico e paesaggistico nell’Alto Mantovano, nota per ospitare importanti insediamenti dell’Età del Bronzo (castellieri) e per i suoi reperti archeologici. È un’area panoramica tra le colline moreniche, spesso meta di escursioni e percorsi naturalistici. La zona è famosa per la scoperta di un abitato preistorico, datato alla tarda Età del Bronzo, i cui reperti sono conservati nel Museo Archeologico dell’Alto Mantovano a Cavriana.

Il terroir del Monte Lonato e dell’area di Cavriana rappresenta l’essenza dell’anfiteatro morenico del Lago di Garda, un ambiente unico dove la geologia glaciale incontra un clima quasi mediterraneo.

1. Il Microclima: L’ “Effetto Garda”

L’area gode di un microclima eccezionale, profondamente influenzato dalla massa d’acqua del Lago di Garda, che funge da enorme termoregolatore:

• Mitigazione termica: Il lago assorbe calore in estate e lo rilascia gradualmente in inverno, rendendo le stagioni meno estreme. Le estati sono calde ma ventilate, e gli inverni sono temperati, simili a quelli delle regioni mediterranee.
• Ventilazione costante: La zona è soggetta a venti regolari (come l’Ora e il Pelèr) che garantiscono un’ottima aerazione dei vigneti, riducendo l’umidità e il rischio di malattie fungine.
• Escursioni termiche: La vicinanza tra il lago e le prime colline dell’entroterra favorisce sbalzi termici tra giorno e notte, fondamentali per fissare i profumi e mantenere l’acidità nelle uve.

2. Il Terroir e la Geologia

Il suolo è il risultato del ritiro dei ghiacciai del Quaternario, che hanno depositato sedimenti eterogenei

• Composizione Morenica: A Cavriana il terreno si fa più collinare e variegato.
• Scheletro e Drenaggio: I suoli sono ricchi di “scheletro” (sassi, ghiaia e ciottoli) mescolati a sabbie e limi. Questa struttura garantisce un drenaggio perfetto e costringe le radici della vite a scendere in profondità alla ricerca di acqua e sali minerali.
• Mineralità: La presenza di componenti calcaree e marnose conferisce ai vini una spiccata sapidità e note minerali caratteristiche.

3. Vocazione Vitivinicola

Cavriana: Nel Cuore dei Colli Morenici Mantovani. I suoli calcarei e ben drenati sono perfetti sia per i bianchi (Garganega, Trebbiano) che per i rossi (Merlot, Cabernet, Corvina), che qui trovano eleganza e longevità.